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1、红薯比较适合生长在土质为砂姜黑土和淤黑土，土层深厚，且疏松透气、排水良好的土壤中。

2、目前在我国南北方都有种植，而红薯规模种植主要集中在安徽、东三省、河南、河北、湖南、湖北等地区。

3、尤其是安徽泗县的红薯根式远近闻名，泗县南部的大路口、丁湖、草沟及西北部的黑塔等乡镇都是红薯主产地，这些地区生产的红薯外皮光亮、根形端正、品质优良、商品率高、出粉率较高。