广东5种常见便宜酒

来源 : 龙宝美食小厨房 时间:2023-05-22 08:11:24

广东是中国经济发达的地区之一,富人特别多,因此在这样一个遍地是富人的地方,品茅台的场景并不罕见。当然这只是在比较正式的宴会场合中,若是日常自娱自乐,不论你多有钱都见不到茅台的身影,因为广东人生来就低调、务实,这从他们的穿着上就可以窥见一二。

这种理念同样也影响到他们在酒水的选择上,像农村地区,还会家庭式酿酒,当然也有的一些人是他们有能力,去购买茅台那样的大牌酒。但在日常中,很多人反而更喜欢那些品质好、口感佳的“便宜酒”。这样更有亲和力,在朋友小聚的时候,也感觉更加轻松舒适,像这5款便宜酒,在广东就很常见。

①玉冰烧


(资料图片)

这款酒在外地可能并不常见,也有人甚至从未听说过。但在广东,这款酒一直都是知名的老酒,备受当地人的青睐。它是国内少有的“荤酒”,因为早些年的当地酿酒技术落后,酿出的酒液浑浊,带杂质,所以酿酒人想出了加入肥肉来净化酒质的办法。

这样的工艺也成为了这款酒的特色,其酒香味和口感十分独特,由于加入了肥猪肉,猪油浸润酒液,使其更加清澈,“豉香”由此而来。虽然该酒度数不高、口感柔和,但是没有辣味,在当地仍享有盛誉。

②红荔牌红米酒

广东人的饮食习惯以清淡为主,而此酒恰好符合当地人的口味。它的和玉冰烧一样是豉香型,不过本质上仍然是米酒,口感纯正经典,酒香丰盈且醇厚,口感柔顺甘润,酒精度数也不高,极具醇和口感。

在上个世纪80年代,它的销量十分可观。那时,广东几乎每家每户都可以看到这款酒。如今名气有所下滑,但品质不输当年。在当地,很多人将其用于烹饪,以增加菜肴的香气和美味,而部分酒友们则愿意将其作为口粮酒来享用。

③汉董大师酒(知遇)

近年来,随着酱酒热趋势一直上升,广东也有越来越多的酱酒爱好者。这款口粮酱香酒,产自贵州酱酒核心区,其酿造环境优越,以资深的酿酒师精心勾调,质量口感都可以达到一流水准。

好品质源于好原料,为了保证质量,酒厂坚持以红缨子高粱为主要原料酿酒,搭配古法坤沙12987技术,1年酿造,以窖藏了5年的基酒为主少量多次的10年老酒精心勾调,使得成酒品质大幅提升,口感醇厚细腻,滑润平和,喝完唇齿留香,盛一杯,舌尖上酱香,在口腔中自由流淌,让人倍感陶醉。

④黄盖玻汾

作 为一款高性价比的光瓶酒,它在广东地区备受欢迎,入口甘冽、净爽,落喉干净利落。在初尝时或许有些平淡,但饮用后才能真正感受到它的后劲十足,可以说无论在香味还是口感上,都是同类酒中的佼佼者。

它主要盛行于居住在广东的工薪阶层,一瓶不过几十块,质量还十分不错,在酒圈有着“百元之内无敌手”的说法,足以见其认可度,不过要注意的是由于它度数高,口感柔和,一不小心就会喝多。

⑤桂林三花酒

这款广西的桂林三花酒,也是颇受广东人欢迎,制作过程中采用江底深潭泉水,成酒储放的地点也很特别,是冬暖夏凉的岩洞。这些独特的条件,造就了桂林三花酒清爽、醇和的风味。

酒色清透,酒香淡雅,细腻的酒花持久而绵密,入口柔顺清冽,让人回味无穷。许多前去广西出差、旅游游客都会带上一些回去慢品。

文章分享到这就结束了,关于广东人的日常口粮酒,除了这5款,你还知道哪些?

X 关闭

  • 热门推荐

备案号:皖ICP备2022009963号-12

邮箱: 39 60 29 14 2@qq.com

版权所有 起点休闲网所有